Savourer le célèbre canard laqué de Quanjude, une spécialité incontournable de la gastronomie chinoise le temps d'un déjeuner ou dîner !
Vous prendrez place dans l’un des restaurants les plus réputés de la capitale : Quanjude, connu dans tout le pays pour la qualité de ses plats et notamment son canard laqué. Cette adresse emblématique de Pékin perpétue un savoir-faire culinaire transmis depuis plus d’un siècle.
Vous aurez le choix entre un service pour le déjeuner à 12h00 ou pour le dîner à 18h30.
Vous débuterez votre repas par une entrée composée d’ailes de canard et d’une salade de légumes. Vous poursuivrez avec plusieurs plats chauds typiques, parmi lesquels un sauté de bœuf à la sauce locale et des légumes de saison. Un plat supplémentaire à base de dés de canard et de poivrons sera également servi.
Le moment fort du repas sera bien sûr la dégustation du canard laqué, servi avec des crêpes fines en forme de feuille de lotus, du poireau finement découpé et une sauce de soja épaisse. Chaque bouchée révélera la richesse des saveurs de cette spécialité emblématique.
Une soupe préparée à partir du canard vous sera ensuite proposée, suivie d’un accompagnement de riz blanc. Le repas se terminera sur une touche sucrée avec une assiette de fruits frais.
Ce menu complet vous permettra de vivre une véritable immersion dans la culture culinaire chinoise à travers un plat symbole de Pékin.
Le menu peut varier en fonction du nombre de personnes dans le groupe.
