Partez à la découverte de la vallée des sucreries et apprenez en plus sur l’histoire cubaine !
La Valle de los Ingenios (ou la "Vallée des sucrerie" en français), située à l'est de Trinidad, était au XIXe siècle au cœur de l’industrie sucrière à Cuba. La vallée est inscrite, avec la ville Trinidad, sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1988. Elle comptait à son apogée 75 sucreries qui employaient plus de 10 000 esclaves.
Accompagné de votre guide, vous découvrirez cette vallée parsemée d’haciendas, de maisons d’esclaves et d'environ 75 distilleries en ruine. Vous commencerez par celles de San Isidro de los destiladeros datant de 1830, qui vous permettront d’en apprendre plus sur le fonctionnement d’une usine à sucre à l’époque. Ces ruines sont considérées par les spécialistes comme le complexe sucrier le plus complet de la Vallée à l’époque.
Vous vous rendrez ensuite au village typique de Manacas Iznaga, situé en plein milieu d’un paysage verdoyant. Vous y visiterez son domaine et ses plusieurs bâtiments pour en apprendre plus sur la vie des esclaves et leur travail au sein des sucreries. Si vous le souhaitez, vous pourrez monter jusqu’au sommet de la Torre de Manaca Iznaga (billet non inclus dans le prix), haute de 45 mètres et offrant une vue sur la campagne environnante et les montagnes au loin.
Durant votre excursion dans la Vallée de los Ingenios, vous aurez également l’occasion de découvrir un atelier de céramique.